名古屋めし・・味噌カツ

先日ブログアップした「名古屋コーチン」の続きです。

名古屋コーチンを食べた翌日今度は「名古屋めし」の中でも八丁味噌で知られる味噌カツを

食べに出ました。久屋大通を歩いていたら、あるパチンコ店の脇の駐車場を誘導員さんが歩道にでて

車の誘導をしていました。丁度手が空いたようなので、この辺で味噌カツの店を知らないかと尋ねた

ところ、すぐ近くの「矢場とん」という有名な店を教えて貰いました。

 

矢場とん 栄セントライズ店 電話番号 (052)262-8810

住 所 名古屋市中区栄3-3-21セントライズ栄 地下1階 (丸栄すぐ南)

私は「味噌カツ丼」 連れは「ロース味噌カツ定食」

(生憎カメラを持ってなかったので、参考写真ですが・・)

これでもか、という程味噌だれをかけてくれました。

いつも美味しい料理を頂いた後に、自宅で再現したくなる私は、この味を再現するためには

「八丁味噌」が決め手だろうと思い、地元のスーパーで買い求めてきました。

味の再現が出来たのかは、チャンスがあればご報告しますね。(k)

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